الزراعة تنشر 15 نصيحة غذائية للمشروبات والأطعمة لمواجهة الحر الشديد

نشرت وزارة الزراعة المصرية ممثلة في الدكتورة منال عز الدين الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة؛ عدد من النصائح الغذائية الهامة للمشروبات والأطعمة وذلك لمواجهة درجات الحرارة الشديدة خلال الفترة الحالية زهي كالتالي: 

أولًا: نصائح غذائية للمشروبات

- الاهتمام بشرب الماء من 2-3 لتر يوميا.  

- الكركدية والخروب والتمر هندي والدوم من المشروبات المرطبة والمنعشة في ظل ارتفاع درجات الحرارة.

- عصير القصب من أشهر المشروبات المصرية التي لها قبول كبير لدى المستهلكين ولكن مريض السكر لا يكثر من تناوله ويفضل بشكل عام عدم الإكثار من إضافه السكر للمشروبات.

- عدم الافراط في تناول المشروبات الغازية والمنبهات مثل الشاي والقهوة لاحتوائها على الكافيين الذي بدوره يخلص الجسم من كميات كبيرة من الماء فيصبح الجسم مهدد بالجفاف.

ثانيًا: نصائح غذائية للأطعمة

-الاهتمام بتناول الفواكه مثل العنب والخوخ والكنتالوب والبطيخ للارتفاع محتواهم من الماء ومن أفضل الوجبات في الصيف الجبنة بالبطيخ.

- تناول الليمون و النعناع والقرفة والكمون او اضافتهم على الأطعمة لهم تأثير مبرد على الجسم.

الاهتمام بتناول الخضروات ذات المحتوى المرتفع من الماء مثل الطماطم والخيار والكوسا.

-الأسماك المشوية من الوجبات الخفيفة والصحية ويفضل تجنب تناول الأسماك المملحة.

- الزبادي واللبن الرائب يعملان على ترطيب الجسم.

- تجنب تناول المقليات والمسبكات والمحاشي لأنها تزود من شعورنا بارتفاع درجات الحرارة.

- الابتعاد عن تناول الوجبات الجاهزة في تلك الأيام لأنها سريعة الفساد خاصة التي تحتوي على العديد من الصوصات والصلصات مثل الكشري والبيتزا والسلطات الجاهزة

- تجنب اضافه الفلفل الاسود والشطة والزنجبيل والثوم بكميات كبيره في الأطعمة لأنها تساهم في شعورنا بالهبات السخنة وزيادة ارتفاع درجات الحرارة.

- تناول الايس كريم شي مفيد وممتع لأنه بحتوى على نفس فوائد اللبن ولكن الاكثار منه يسبب انتفاخ وعسر هضم وارتفاع السكر في الدم.

-الاهتمام بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر وعدم ترك الطعام خارج الثلاجة لساعات حتى لا يفسد.

- ينصح بغسل اليدين.

- يجب غسل الخضروات والفواكة بشكل جيد تجنبًا لأمراض الصيف.